Диета при раздраженном кишечнике

Лечебная диета при синдроме раздражённого кишечника с рецептами и отзывами + видео

Синдром раздражённого кишечника — это заболевание, сопровождающееся неприятными симптомами, уменьшить или полностью исключить проявление которых поможет диетотерапия. Если придерживаться определённой диеты, можно избежать ухудшения состояния и обеспечить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.

Что такое синдром раздражённого кишечника

Синдромом раздражённого кишечника (СРК) называют функциональное заболевание, которое характеризуется дискомфортом и болями в кишечнике, продолжающимися не менее 12 недель, но и не более года.

СРК характеризуется дискомфортом и болями в кишечнике

Постановка диагноза осуществляется при наличии двух признаков из трёх:

уменьшение болей после дефекации;
частый или редкий стул — наличие поносов или запоров;
изменение внешнего вида и консистенции кала.

СРК — распространённое заболевание, им страдает около 15–20% взрослого населения Земли, причём 2/3 из них — женщины. Средний возраст заболевших — 30–40 лет.

Обычно СРК сопровождается следующими симптомами:

общий дискомфорт, метеоризм и боли в животе;
редкий (менее 3 раз за неделю) или частый (более 3 раз за день) стул;
кал изменённой консистенции — жидкий, твёрдый, «овечий», с наличием слизи;
чувство неполного опорожнения кишечника;
проблемы с дефекацией — необходимость натуживания или внезапные позывы;
ощущение переполнения или вздутия живота.

Течение заболевания возможно по трём направлениям с преобладанием:

болей в животе и метеоризма;
поносов;
запоров.

Кроме того, могут проявиться симптомы, не связанные с ЖКТ, в частности:

тревожность, нервозность и другие психические расстройства;
головные боли;
синдром хронической усталости;
озноб;
боли в спине;
синдром раздражённого мочевого пузыря.

Симптомы заболевания у женщин выражены ярче в период менструаций, что связывают с повышением уровня половых гормонов в крови.

Различают 4 основных фактора, провоцирующих возникновение заболевания у детей и взрослых:

Психологические проблемы. СРК развивается на фоне стрессовых или тревожных состояний, депрессий, фобий и иных негативных эмоций.

Воздействие лекарственных препаратов.
Инфекционные заболевания (острые кишечные патологии, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и т. п.)
Неправильное питание. СРК возникает при употреблении в пищу некачественных или раздражающих желудок продуктов, при переедании, преобладании в меню жирного, жареного, злоупотреблении алкоголем, кофеином.

Отличительной чертой СРК является то, что заболевание может проявляться при отсутствии каких-либо органических причин. Существует мнение, что основным провоцирующим его фактором является стрессовое состояние.

Синдром раздражённого кишечника: симптомы и лечение — видео

Место диеты при лечении СРК

Терапия СРК включает следующие направления:

воздействие на психоэмоциональную сферу больного;
коррекцию нарушенных функций кишечника (запор и понос);
избавление от болевого синдрома и метеоризма.

Лечение заболевания имеет комплексный характер и состоит из:

приёма медикаментов;

соблюдения диеты;
психотерапии.

Доказательств того, что больным СРК следует полностью исключать из рациона какие-либо продукты, на сегодняшний день не существует.

Диета направлена на уменьшение неприятных симптомов, сопровождающих синдром раздражённого кишечника. Основу меню должны составлять продукты, содержащие пищевые волокна.

При СРК необходимо соблюдать некоторые правила:

есть не менее 5–6 раз в день, но небольшими порциями;
тщательно пережёвывать пищу;
стараться есть в одно и то же время;
не допускать больших интервалов между приёмами пищи (не более 3 часов);
употреблять продукты комнатной температуры;
готовить на пару, отваривать или запекать в духовке (не жарить!);
ужинать не позднее чем за два часа до сна.

«Раздражающие» желудок продукты

При синдроме раздражённого кишечника следующие продукты находятся под запретом:

жареные блюда;
жирные продукты;
соленья и маринады;
острые соусы и приправы;

кислые овощи и фрукты;
колбасы, копчёности и полуфабрикаты;
алкоголь, крепкий чай и кофе, газированные напитки;
продукты, вызывающие повышенное газообразование: бобовые, капуста, виноград;
выпечка из сдобного теста, шоколад, сахар, сгущённое молоко.

Что нельзя есть — галерея

Капуста Копчёности Хлебобулочные изделия Жирные и жареные блюда Соусы Газированные напитки Бобовые

Особенности диет в зависимости от симптоматики СНК

В зависимости от симптомов, которыми сопровождается заболевание, диета требует корректировки. Индивидуальный подход к составлению рациона увеличивает эффективность терапии. Поэтому не стоит заниматься самолечением, обратитесь к специалисту за подробными рекомендациями, особенно в том случае, если у вас диагностирован смешанный тип СРК.

При СРК, протекающем с затруднённой дефекацией, диета направлена на обогащение рациона балластными веществами, которые:

связывают воду в кишечнике;
усиливают перистальтику;
способствуют опорожнению кишечника.

При запорах назначают диету по Певзнеру №3. Рекомендовано питаться следующими продуктами:

хлебом из муки грубого помола, пшеничными отрубями;
сырыми овощами, фруктами, ягодами (яблоками, квашеной капустой, морковью, свёклой, черносливом, абрикосами);
рассыпчатыми кашами, лучше из перловой, гречневой и ячневой круп;
кисломолочными однодневными продуктами: кефиром, простоквашей, сметаной, творогом, сыром;
овощными супами;
мясом, птицей и рыбой;
сливочным или растительным маслом;
яйцами, сваренными вкрутую;
мёдом, вареньем;
соками, некрепким чаем.

Запрещено употреблять в пищу:

слизистые супы;
протёртые каши, а также рисовую и манную в любом виде;
макаронные изделия;
айву, гранат, бруснику, чернику;
шоколад, сдобное тесто;
кофе, крепкий чай, какао, кисели.

Необходимо скорректировать свой рацион и в том случае, если запор сопровождается другими неприятными симптомами:

При проктогенном запоре, обусловленном болезнями прямой кишки (проктитах, трещинах заднего прохода и других, связанных с болевыми ощущениями или ослаблением чувствительности нервных рецепторов), а также при запоре, сопровождающемся болью, овощи следует отваривать или протирать, мясо необходимо употреблять рубленое или отварное (диета № 3а).
При запоре в сочетании с метеоризмом ограничивают употребление капусты, картофеля, бобовых, арбуза, винограда, ржаного хлеба и цельного молока. Для усиления перистальтики кишечника рекомендуют свёклу, морковь, тыкву, чернослив, овощные и фруктовые соки.

Примерное меню на неделю — таблица

При диарее и колите

При СРК, сопровождающемся диареей и колитом, из рациона следует исключить пищу, стимулирующую опорожнение кишечника, и ввести в меню продукты, уменьшающие перистальтику. На это направлена лечебная диета по Певзнеру №4, согласно которой больным рекомендуется употреблять:

белые сухари, чёрствый белый хлеб, сухое несдобное печенье;
слизистые супы на воде или нежирном бульоне;
каши на воде;
мясные и рыбные нежирные блюда;
рисовые или овсяные отвары;
макаронные изделия в отварном виде;
кисломолочные трёхдневные продукты (кефир, простокваша);
крепкий горячий чай, кофе, какао на воде, ягодные соки.

Из рациона следует исключить:

чёрный хлеб;
молоко и свежие кисломолочные продукты;
овощи и фрукты в сыром виде;
жирные сорта рыбы и мяса;
изделия из сдобного теста и пироги;
острые и солёные блюда;
любые приправы и пряности;
холодные блюда и напитки.

Употребление мяса, поваренной соли и сахара следует ограничить.

Диеты №4 необходимо придерживаться короткое время. Длительное ограничение тех или иных продуктов опасно, поскольку может привести к белковому или витаминному голоданию, усилить понос и вызвать истощение организма.

Примерное меню на неделю — таблица

Особенности диеты для детей

Диета при СРК у детей подбирается в зависимости от симптомов заболевания. Меню составляется на основе следующих принципов:

малышей, находящихся на искусственном вскармливании, переводят на смеси, обогащённые пребиотиками и пробиотиками;
количество потребляемых сырых овощей и фруктов сводится к минимуму;
исключается жирная пища и газированные напитки, а также любые продукты, провоцирующие повышенное газообразование, нарушения пищеварения и боли в кишечнике (бобовые, капуста, виноград, картофель, квас, молоко).

В остальном принципы питания при синдроме раздражённого кишечника, в том числе толстой кишки, у детей ничем не отличаются от тех, что показаны при СРК у взрослых.

Несколько простых рецептов

Перловая каша с морковью и луком

Для приготовления потребуется:

крупа перловая — 1 стакан;
вода — 3 стакана;
соль — 1/2 ч. л.;
масло сливочное — 2 ст. л.;
морковь — 1–2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
растительное масло.

Приготовить перловую кашу с морковью и луком под силу даже начинающему кулинару

Крупу промыть и оставить в холодной воде на ночь.
Вскипятить 3 стакана воды, всыпать подготовленную крупу и варить на минимальном огне под крышкой до разваривания.
Морковь и лук очистить, мелко порезать, протушить на растительном масле и выложить к готовой каше.
Добавить сливочное масло, перемешать и оставить под крышкой на огне ещё на 5 минут.

Красная рыба, запечённая с овощами

Для приготовления потребуется:

любая красная рыба — 1 шт.;
морковь — 2–3 шт.;
лук — 2–3 шт.;
лимонный сок;
специи;
сметана;
соль;
растительное масло.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, разрезать на порционные куски, посолить.
Морковь и лук очистить, мелко порезать.
Выложить куски рыбы на фольгу, политую растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, посыпать морковью и луком, залить сметаной и завернуть конвертом.
Готовить 30–40 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.

Рулет из куриного фарша

Для приготовления потребуется:

фарш куриный — 1 кг;
картофель — 3–4 шт.;
яйца — 2 шт.;
мука — 3 ст. л.;
соль, перец.

Рулет из куриного фарша можно подавать на стол и в горячем, и в холодном виде

Картофель отварить в кожуре, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Добавить фарш, муку, вбить яйца, посолить, поперчить и очень хорошо перемешать.
Сформировать из получившейся массы рулет, выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекать в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.

Отзывы людей, придерживающихся диеты при СРК

Отзывы людей, питающихся согласно диете при СРК в основном положительные: самочувствие улучшается и налаживается работа ЖКТ, неприятные симптомы исчезают. Но лучший результат даёт диета совместно с медикаментозным лечением при правильном психологическом настрое.

Сейчас вот у меня уже почти прошёл живот, т. к. я села на правильную диету. Наверное, действительно диета — это выход, но от полноценной жизни можно отказаться.

Samira

http://www.cosmo.ru/forum/index.php?showtopic=148569&st=40

Думаю, во время обострения лучше всё же придерживаться диеты, а вне обострения — гуляй, душа…/в рамках, опять же, разумного.

ИришкаССС

http://forum.srk.su/index.php?topic=209.60

Настроение отличное, кушать хочется в меру — когда перестала переедать, симптомов СРК стало поменьше.

Dizya

http://www.cosmo.ru/forum/index.php?showtopic=148569&st=100

Ты пытаешься питаться по диете, пить лекарства, но результат — 0. Если нервы взвинчены, то и на хорошие лекарства может быть плохая реакция. У меня такое было: ела уже одну овсянку с куриной грудкой, пила лекарства, а от них становилось только хуже. Только когда уехала на месяц, успокоила нервы — лекарства и диета стали помогать.

Lena

http://forum.srk.su/index.php?topic=209.15

Если человек хочет вылечиться, он будет упорно всё пробовать и под страхом смерти бояться съесть лишний кусок. Хотите излечиться — берите себя в руки и строго соблюдайте диету, тогда будет эффект. Лекарства лишь симптомы снимают, а диета кишечник действительно лечит. Подумаешь, картошку нельзя! И что? Главное, что без, к примеру, той же картошки будешь себя классно чувствовать. Вот мне запрещённых продуктов, а их много у меня, даже не хочется, даже шоколадку не хочу — отвыкла (шоколад года 3 почти не ем).

Арина

http://forum.srk.su/index.php?topic=2008.45

Несмотря на то что синдром раздражённого кишечника является одним из самых распространённых заболеваний в мире, за врачебной помощью с этой проблемой обращаются не более 2/3 больных. Для правильной диагностики и исключения других серьёзных болезней с похожей симптоматикой необходимо обратиться к специалисту. СРК требует комплексного подхода к лечению, назначить которое может только врач.

Автор: Феликс Котиков
Распечатать

monrb.ru

Меню диеты при синдроме раздраженного кишечника

Некоторые формы СРК переносятся человеком проще, другие – тяжелее. Когда возникает синдром раздраженного кишечника с болевым синдромом, то требуется специфическая диета, отличная от патологии с запором или диареей. Правильное питание улучшает самочувствие и полностью устраняет болезненность.

Ограничения на продукты при болевом синдроме те же, что и при других видах СРК. Однако для улучшения состояния врачи рекомендуют вводить в рацион дополнительные составляющие.

Принципы питания при СРК с болями

Острые спазмы образуются, когда кишечник, пораженный синдромом, начинает слишком активно работать. Возникает это из-за слишком жесткой пищи, ее неправильной температуры. Главное условие для восстановления нормального самочувствия при СРК с болевым синдромом – употребление тёплой перетёртой или пюрированной пищи.

В облегчении самочувствия поможет ряд дополнительных правил:

питаться нужно каждые 3 часа;
порция весит не больше 200 г;
чай и кофе из рациона полностью исключают, заменяя их отваром из брусники, черемухи, коры дуба;
можно есть творог и сметану, но в малых количествах;
нельзя есть грубую клетчатку, которой богаты семечки и орехи, отруби, грибы;
запрещена капуста, лук, бананы и виноград, а также все приправы и майонез;
нельзя есть слишком солёную и жареную пищу;
рекомендуется пить достаточное количество воды;
животные жиры в рационе минимизируются.

Особенно опасны при синдроме раздраженного кишечника с болевым синдромом: жирная свинина, маринованные овощи, цельное молоко, острые блюда и копчености. Если у пациента возникают очень сильные боли, категорически запрещена горячая пища.

Для улучшения самочувствия при наличии болевого синдрома необходимо соблюдать пастельный режим.

Как и при любой диете, для коррекции самочувствия при СРК требуется щадящая пища, приготовленная на пару или сваренная. Яблоки – до 1 штуки в сутки и только в печеном виде. Морковь и картофель также отваривают перед употреблением.

Избавляться от спазмов и болей можно только теми лекарствами, которые прописывает доктор.

Продукты, улучшающие самочувствие

При включении в диету при раздраженном кишечнике с болевым синдромом этих продуктов можно быстро восстановить силы и убрать колит:

пшеничные сухарики;
черника и кора дуба;
творог, жирность которого не превышает 2,5%;
варёные овощи;
вареные яйца 2-3 раза в неделю;
кисель;
запеченные фрукты;
супы на овощном бульоне;
рисовая и гречневая крупа.

Однако этим меню диеты не ограничивается. Для понимания составления рациона можно ознакомиться с примерами на каждый день.

Примеры рациона при СРК с болями

Питаться при раздраженном кишечнике нужно не менее 5 раз в сутки. Учитывая, что объем порций не превышает 200 г, количество приемов пищи можно увеличить до 6 раз в день, но последний – строго за 2-3 часа до сна.

завтрак – каша из гречки на воде, сухарик из белого хлеба и черничный компот без добавления сахара;
второй завтрак – йогурт или желе без сахара;
обед – овощной бульон, картофельное пюре, компот из яблок;
перекус – один из разрешенных фруктов или яйцо;
ужин – рыба с овощами, немного отварного риса, кисель;
перед сном – немного йогурта.

Второй пример:

завтрак – подсушенный тост из белого хлеба, творожный сыр и брусничный отвар;
второй завтрак – сладкие сорта яблок в запеченной форме – не более 200 г;
обед – суп с куриными фрикадельками, куриное отварное или паровое яйцо и измельченная рисовая каша на воде;
перекус – творожная запеканка и отвар из ягод шиповника;
ужин – овощной салат, кусочек куриного филе и кисель.

завтрак – рисовая каша, сделанная на воде, с кусочком сливочного масла;
второй завтрак – тост из хлеба белого сорта с твердым сыром до 25% жирности, кисель;
обед – суп с кусочками морковки и постным красным мясом, бутерброд с кремом из творога с укропом;
перекус – паровой омлет из 2-3 яиц с малым количеством молока, компот;
ужин –рыба, приготовленная в духовке под сметанным соусом, перетертая каша из риса или гречки.

завтрак – каша из пшенной крупы и печеная куриная грудка;
второй завтрак – яблочное пюре с добавлением отварной моркови;
обед – уха из нежирной рыбы и белый хлеб с кусочком сыра, кисель;
полдник – сухие галеты (2-3 шт.) и йогурт;
ужин – паровая котлетка из рыбы, овощное рагу.

завтрак – готовят ячневую кашу с 10 г сливочного масла и небольшую котлету из говядины, сделанную на пару;
второй завтрак – винегрет без капусты, лука и горошка, шиповниковый напиток;
обед – вермишелевый суп с телячьими фрикадельками, бутерброд с творогом и зеленью;
перекус – творожная запеканка с кусочками груши и компот из яблок;
ужин – пюре из картофеля или кабачков, варёная горбуша.

Менять состав рациона можно на свой вкус, но вечером не рекомендуется употреблять большое количество жиров и фрукты.

Рецепты для диеты

Приготовить блюда для составления меню при раздраженном кишечнике с болевым симптомом легко, они не требуют труднодоступных продуктов или изысканных кулинарных навыков:

Овощной бульон. Потребуется морковка, картофель, брокколи и небольшая луковица. На среднем огне воду доводят до кипения, положив туда все овощи. Важно не использовать перец и лавровый лист для лечебного бульона. При желании можно добавить немного курицы, чтобы он получился более питательным. Первую воду сливают примерно через 10 минут после того, как заполнили кастрюлю. На второй воде суп после закипания варят 40 минут. Сливать воду, если курица не используется, не нужно.
Морковный салат. Крупную морковку, хорошо промыв, отваривают. Натирают на крупных делениях терки и смешивают с измельченным черносливом. Сухофрукты предварительно вымачивают 2 часа в холодной воде. Заправляют салат нерафинированным растительным маслом.
Рыба с овощами. Для приготовления берут нежирную рыбу (горбушу или белые морские виды). Тушку рыбы подготавливают, промыв и почистив. Нарезают и укладывают на противень, выстланный фольгой, присыпают малым количеством соли. Сверху кладут морковку, порезанную мелкими кусочками. Посыпают измельченным луком. Поливают нежирной сметаной и накрывают кусочком фольги. При 180 градусах готовят примерно 40 минут.
Салат из фруктов. Для приготовления берут банан, запеченную грушу и запеченное яблоко. Использовать нужно без кожуры, запекают фрукты около 40 минут. Нарезав кубиками после остывания, продукты смешивают и заправляют йогуртом без сахара. Для сладости можно положить 1 ч. л. мёда, если у пациента не возникает болей от его употребления.

Восстановление организма при соблюдении всех пунктов диеты происходит в течение 1-2 недель. После этого человеку рекомендуется правильно питаться, не есть вредные продукты. Даже если СРК находится в спящем состоянии, не следует налегать на жареное, сладкое и фаст-фуд.

Нарушения функций органов желудочно-кишечного тракта провоцируют неприятные ощущения и дискомфорт. Синдром раздраженного кишечника – это состояние, которое беспокоит до 20% взрослого населения во всем мире. Основной причиной такого явления считают психоэмоциональное напряжение.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами и другими неприятными симптомами – обязательный компонент общей терапии.

СРК: общая характеристика

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – отклонения в работе пищеварительной системы, не связанные с воспалительными процессами, глистной инвазией либо развитием опухолевого процесса. Состояние провоцирует спазмы, запоры, расстройство желудка, метеоризм.

Подобное отклонение возникает в результате психологических нарушений, стрессов, представляя собой своеобразную реакцию организма на раздражителей.

СРК обычно наблюдается у лиц работоспособного возраста (25-40 лет), хотя не исключена вероятность его развития у детей и подростков. У женщин отклонение наблюдается в два раза чаще, чем у представителей сильного пола.

Обратите внимание! При данном нарушении не наблюдаются изменения консистенции или состава каловых масс. СРК не представляет опасности для здоровья и жизни и не провоцирует патологических изменений в структуре кишечника, а лишь становится причиной дискомфорта в области живота.

Факторы-провокаторы

Синдром раздраженного кишечника – результат следующих факторов:

психологические нарушения (депрессивные состояния, стрессовые расстройства, панические атаки). Связь между психоэмоциональными расстройствами и дискомфортом в области желудка не выяснена;
употребление определенных продуктов и напитков (жирная пища, мучное, напитки, содержащие кофеин или алкоголь, шоколад), недостаток в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна;
переедание, в результате которого происходит растяжение органов пищеварительного тракта;
нарушение проводимости сигнала от головного мозга к кишечнику;
замедление или ускорение моторики кишечника;
ускоренный рост бактерий в тонком кишечнике;
генетическая предрасположенность.

Внимание! Спровоцировать появление СРК может как один из перечисленных выше факторов, так и комбинация нескольких из них.

Что можно кушать при синдроме раздраженного кишечника

Питание при синдроме раздраженного кишечника с болями, нарушениями стула и метеоризмом должно быть четко организованным. Соблюдение особого рациона позволяет уменьшить неприятные проявления.

От чего следует отказаться?

Чтобы уменьшить проявления СРК, необходимо полностью отказаться от:

специй, приправ;
любого рода жареных блюд;
полуфабрикатов, фаст-фуда, консервов;
жирных бульонов;
копченостей;
овощей и фруктов в свежем, необработанном виде;
колбасных изделий;
изделий из сдобного и слоеного теста;
шоколада;
свежего хлеба;
некипяченого молока.

Питание при синдроме раздраженного кишечника зависит от того, какие симптомы преобладают у пациента: расстройство желудка, запор или вздутие.

Примерное меню

У тех, кто страдает от проявлений СРК, дневной рацион может выглядеть так:

завтрак: каша из геркулеса на воде либо паровой омлет (его можно заменить яйцом, сваренным всмятку), ломтик нежирного сыра, зеленый чай с медом;
обед: суп из овощей на воде или нежирном (вторичном) курином бульоне, запеченная или отварная куриная грудка, компот;
ужин: рагу из овощей, отварная нежирная рыба, кисель из фруктов.

Между основными приемами пищи можно кушать печеные яблоки, пить йогурт без добавок, кефир, зеленый чай.

Меню при СРК с диареей

Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей способствует закреплению стула. Из рациона необходимо исключить продукты, провоцирующие брожение остатков пищи в желудке и их гниение.

Допустимо употреблять несколько яиц в день (в отварном виде), подсушенный хлеб, супы из овощей на воде, творог, йогурты, каши из овсяной и рисовой крупы.

Не следует употреблять мясо и рыбу жирных сортов, капусту, яблоки, молоко, жареные блюда, копчености, сырые овощи.

Животные жиры также усугубляют состояние при СРК, оказывая дополнительное давление на кишечник.

Рацион при СРК с запорами

Диета при СРК с запорами и метеоризмом предусматривает особый режим питания. Рекомендуется кушать:

растительные масла;
яйца «вкрутую»;
продукты, содержащие большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Это соединение содержится в цельнозерновом хлебе, фруктах и овощах, разнообразных крупяных блюдах;
каши из гречневой, ячневой и перловой круп;
мед;
кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир);
нежирные сорта мяса и рыбы, а также блюда из них.

Обратите внимание! При запорах, сопровождающих СРК, следует употреблять блюда в теплом или холодном виде. Прием горячей пищи запрещен.

При запорах нельзя кушать шоколад, изделия из сдобного теста, а также пить кисель, крепкий кофе и чай, какао.

Если наблюдается затяжной запор, овощные блюда рекомендуется употреблять в протертом виде, а мясные – в рубленом.

Питание при СРК с метеоризмом

Обычно метеоризм дополняется диареей. При таком состоянии из рациона обязательно исключают блюда, которые раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют газообразование.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом требует отказа от лука, чеснока, бобовых, блюд, приготовленных с добавлением большого количества жира, белокочанной капусты.

Запрещено пить сильногазированные напитки, кофе и чай.

К разрешенным относятся такие продукты и блюда:

овощные супы;
слабые мясные бульоны;
различные крупяные гарниры, которые следует готовить на воде. В них можно добавлять немного сливочного масла или сухофруктов;
постное мясо. Из него можно готовить отварные, запеченные блюда;
арбуз;
морская рыба;
тыква;
огурцы;
бананы;
дыня;
зеленые листья салата;
болгарский перец.

Не следует кушать много: каждый прием пищи – это небольшая порция, которая не позволит переесть и оставит ощущение легкого голода.

Узнайте из этой статьи, какие продукты вызывают запор.

СРК c болью

Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом – это организованный рацион, предполагающий отказ от всех продуктов, способствующих повышенному газообразованию в органах пищеварения. Боль при СРК вызвана растяжением кишечника, поэтому нужно избегать еды, оказывающей значительное давление на его стенки.

Важно учесть, что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника с выраженной болью следующие виды продуктов:

жирное мясо, рыба, а также животные жиры;
маринованные овощи;
специи, острые вкусовые добавки;
цельное молоко;
копчености.

При сильных болях нужно избегать горячей пищи: она должна иметь комнатную температуру.

Обратите внимание! При появлении регулярных неприятных ощущений в области желудка следует обратиться к специалисту-гастроэнтерологу.

Заключение

Синдром раздраженного кишечника требует не только специфического лечения, но и соблюдения диеты.

Правильно построенный рацион позволяет смягчить болевые ощущения и дискомфорт, проявления нарушения стула. Меню предварительно необходимо согласовать с врачом.

Диета при синдроме раздраженного кишечника является неотъемлемой частью комплексной терапии, направленной на уменьшение негативного воздействия внутренних и внешних факторов, а также устранение характерной симптоматики. Синдром раздраженного кишечника (в аббрев. СРК) обычно носит хронический характер, является следствием различных заболеваний органов ЖКТ врожденного или приобретенного генеза.

Учитывая множественность факторов возникновения СРК, сначала начинают терапию основного заболевания или устраняют предшествующие факторы, а после восстанавливают слизистые оболочки кишечных отделов.

Особенности и основные правила

При раздраженном кишечнике наблюдается стойкое расстройство пищеварения, основными симптомами которого являются сильные тянущие боли, нарушение стула, повышенное газообразование и метеоризм.

Медикаментозное лечение позволяет экстренно купировать неприятные симптомы, однако при длительном применении возможно развитие побочных эффектов. Эффективным методом лечения при раздраженном кишечнике является длительное соблюдение лечебного рациона.

В основе питания лежит необходимость употребления в пищу только здоровой пищи. При назначении меню обязательно учитывается сопутствующая симптоматика, общее состояние и возраст пациента. Основными показаниями к назначению лечебного рациона являются:

боли около пупка и внизу живота;
метеоризм, вздутие, постоянное газообразование;
проблемы с дефекацией;
нетипичные примеси в каловых массах (кровь, слизь, прожилки непереваренной пищи);
стойкое нарушение стула (постоянное чередование запоров и диареи).

Симптомы, сопровождающиеся более 1-2 недель, требуют обязательной консультации врача. Важно понимать и интенсивность проявлений. При выраженной клинической симптоматике, а также при рвоте с поносом, следует незамедлительно вызвать неотложную помощь.

Принципы диеты

Синдром раздраженного кишечника требует обязательного соблюдения диеты. Общие правила для диеты для всех проявлений раздражения слизистых оболочек выглядят следующим образом:

регулярность и умеренность в питании;
дробное питание по 4-5 раз в сутки с объемом разовой порции не более 250 мл;
соблюдение равных интервалов между приемами пищи (для соблюдения пищевого режима);
продукты должны быть легкоусвояемыми;
пищу следует готовить на пару или отваривать (возможно тушение).

Для удобства соблюдения меню рекомендуется вести специальную тетрадь, куда следует записывать съеденные блюда, общий объем пищи, лечебное меню на неделю. Это облегчит приготовление пищи и позволит оценить уровень соблюдения пищевой дисциплины. Если рабочий график не позволяет питание по часам, то рекомендуется брать с собой контейнеры с приготовленной пищей, полезными перекусами.

Особенности питания при болях

При СРК с острыми колитами и с болевым синдромом требуется питание, схожее с особенностями рациона при диарее. Болезненные спазмы могут возникать при чрезмерной активности мускулатуры кишечника, поэтому пища должна быть полужидкой, теплой.

Прием пищи должен быть каждые 3 часа, а общий объем разовой порции 200 мл (можно увеличивать до 250 мл). Не рекомендуется сразу запивать еду питьем, лучше выждать около 30 минут. При колитах и спастических болях врачи рекомендуют придерживаться следующих правил в питании:

исключить кофе, крепкий черный чай (допустимы несладкие компоты, кисели, морсы из брусники или черемух, зеленый чай, отвар из ягод шиповника);
кисломолочные и молочные продукты употреблять в умеренном количестве (допустимо около 250 мл в сутки);
не рекомендуется употреблять грубую клетчатку (свежие овощи, фрукты, орехи, отруби, грибы);
недопустимы свежие мучные изделия, сдобная кондитерская выпечка;
мясо и рыба должны быть постными;
исключить из питания бананы, свежую белокочанную капусту, репчатый лук.

Пища должна быть обязательно теплой, ни горячей, ни холодной. Не следует употреблять в пищу цитрусовые фрукты, которые еще больше раздражают слизистые кишечника и желудка. Одновременно с диетой назначаются препараты, купирующие боли (спазмолитики, обезболивающие и антацидные средства).

Лечебная диета при запорах

Нередко раздражение слизистых кишечника провоцирует развитие запора. На фоне затрудненной и болезненной дефекации важно употреблять в пищу продукты, обогащенные клетчаткой, имеющие мягкий послабляющий эффект. К рекомендованным продуктам относят:

сухофрукты (в частности чернослив, курагу, отвар из сушеных яблок);
хорошо разварные крупы (гречка, перловка, овсяная каша);
легкоусваиваемые углеводы;
растительные масла;
сухарики или галеты вместо свежего хлеба, мучной сдобы;
нежирная рыба и морепродукты.

При синдроме раздраженного кишечника с запорами особо рекомендован питьевой режим. В сутки следует выпивать не менее 1,5-2 л воды (при отсутствии противопоказаний на фоне сердечной или почечной недостаточности). Растительное масло (льняное, оливковое, кукурузное) употребляют натощак по 2 ст. ложки или просто заправляют салаты. Эффективны салаты из свежих огурцов, помидоров, репчатого лука.

В рацион при запорах должен обязательно входить чернослив. Обычно достаточно 5-6 плодов в сутки. Следует включить кисломолочные продукты, особенно кефир, ряженку, биойогурты без подсластителей. Эти продукты не только улучшают моторику кишечника, но и нормализуют нормальный баланс бактериальной микрофлоры.

Особенности при метеоризме

При возникновении раздражения кишечника с метеоризмом и ощущением распирания в кишечнике, следует исключить из рациона грубое волокно и газообразующие продукты:

капуста белокочанная (включая, брокколи, цветную капусту);
газированные воды (сладкие или минеральные воды);
крепкий кофе, черный чай;
бобы, горох;
жиры (растительные или животные);
чеснок, репчатый лук;
жирные кисломолочные продукты;
свежая сдоба.

Диета при СРК с диареей имеет общие принципы, но включает в рацион больше грубого волокна: клетчатки, отрубей, овсянки, риса. При метеоризме разрешены овощные супы, бульоны на основе постного мяса, рыбы, птицы, гарниры из крупы, огурцы, бананы, тыква (отварная или в виде соков), вся зелень. Питание сохраняется дробным, чтобы исключить риски переедания. После еды должно оставаться ощущение легкого голода.

Общие разрешенные и запрещенные продукты

Вне зависимости от типа возникновения синдрома раздраженного кишечника и его симптоматических проявлений, врачи рекомендуют руководствоваться общими правилами, которые включают запрещенные и разрешенные продукты. Под строгим запретом находятся следующие продукты, раздражающие кишечник:

жареная пища (на масле, во фритюре);
маринады, соленья, пресервы, консервация;
пряная, кислая и слишком острая пища;
продукты мясопереработки (колбасы, сосиски, полуфабрикаты);
алкоголь (любой крепости);
табак (полностью исключить или частично ограничить);
виноград, капуста, бобовые культуры;
сладости (шоколад, сгущенное молоко, сдобные кондитерские изделия);
грибы;
сложные углеводы.

При исключении агрессивной пищи обычно наступает облегчение симптоматики уже через 2-3 дня.

Какие продукты можно при раздраженном кишечнике? В качестве допустимых пищевых ингредиентов рекомендуется употребление следующих продуктов:

разварные каши на молоке, воде (предпочтение отдают гречке, пшенке, перловке);
нежирные супы на основе постного мяса, рыбы, овощей;
запеченные, паровые или отварные овощи;
отварные яйца, сливочное масло (достаточно в виде дополнения к завтракам);
кисломолочные продукты (обязательно нежирные, не более 250 г в сутки);
сухарики, галеты;
кисели, чай зеленый на основе трав, отвар из ягод шиповника, настой из смородины.

Лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника нельзя назвать голодным. Обычно пациенты привыкают к такому режиму питания и переводят на него всю свою семью. Фантазия и чувство вкуса в приготовлении пищи позволит сделать скучные паровые котлеты настоящим праздничным блюдом к повседневному столу.

Лечебное питание можно начинать сразу, без подготовки. Так кишечник и вся пищеварительная система лучше подготовится к изменениям в рационе. Длительный переход от привычного рациона к лечебному может только усиливать неприятную симптоматику.

Примерное меню на 5 дней

Для удобства приготовления и простоты соблюдения пищевого режима при синдроме раздраженного кишечника можно готовить только первое и второе, разделяя блюда на несколько приемов и дополняя простыми пищевыми ингредиентами. Дни можно менять местами, обязательно исключая пищевые компоненты из списка вредных продуктов. Примерное меню выглядит следующим образом:

Завтрак: паровой омлет с помидорами без кожицы, зеленый чай с сухариком.

Обед: салат из отварной свеклы с черносливом, куриный бульон с луком и сухариками, плов из курицы.

Полдник: запеканка из цукини с рисом под сыром.

Ужин: тушеные овощи, сухарик, кисель.

Завтрак: каша разварная ячневая, отвар из ягод шиповника с медом, сухарик.

Обед: безмясной свекольник с зеленью и сметаной, салат из свежих огурцов со сметаной, картофельное пюре и биточки из говядины.

Полдник: густой кисель с сухариком, яблоко запеченное с медом и кедровым орешком.

Ужин: тушеные овощи с мясом в горшочке, салат из свежей зелени с растительным маслом и стакан кефира.

Завтрак: бутерброд с листом салата и рубленной ветчиной (на подсушенном хлебе), зеленый чай с молоком.

Обед: суп-пюре из тыквы со сливками и сельдереем, салат из курицы с черносливом и домашним майонезом, греча разварная с куриной котлетой.

Полдник: запеченное яблоко и густой кисель.

Ужин: греча разварная с куриной котлетой под сливочным соусом.

Завтрак: каша перловая со сливочным маслом и овощами, чай зеленый с молоком без сахара, галеты.

Обед: суп из риса и говядины с зеленью, салат из чернослива с отварной свеклой, картофельное пюре с запеченной горбушей.

Полдник: запеканка из цукини под сыром, отвар из ягод шиповника.

Ужин: плов из курицы, сухарик, чай липовый с лимоном.

Завтрак: каша молочная овсяная с сухофруктами, зеленый чай, галеты.

Обед: суп с фрикадельками, салат с курицей и черносливом, гречка с куриной отбивной.

Полдник: йогурт домашний с запеченным яблоком, сухарик.

Ужин: греча с овощным рагу, стакан кефира.

В выходные можно организовать разгрузочные дни, пить густые кисели, много жидкости, заниматься спортом. Приятным дополнением к диете станет снижение веса, что также играет немаловажную роль в развитии различных заболеваний органов ЖКТ.

Синдром раздраженного кишечника – хроническое заболевание слизистых оболочек нижних отделов пищеварительной системы. Какие продукты есть нельзя и можно поможет определить врач-гастроэнтеролог, диетолог. Меню составляется согласно клинической картине.

При правильном питании и соблюдении медикаментозной терапии все неприятные симптомы купируются уже через несколько суток. Для достижения стойких терапевтических результатов рекомендуется длительное соблюдение лечебного питания.

О синдроме раздраженного кишечника в программе Е. Малышевой о здоровье:

Источники: http://diarey.net/simptomy-i-lechenie/dieta-pri-srk-s-bolevyim-sindromom.html, http://vashproctolog.com/proktologiya/pitanie-pri-sindrome-razdrazhennogo-kishechnika.html, http://ozhivote.ru/dieta-pri-sindrome-razdrazhennogo-kishechnika/

kishechnikok.ru

Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом: меню для лечения

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Под синдромом раздраженного кишечника (СРК) понимают функциональное расстройство, которое сопровождается метеоризмом, запорами или диареей, дискомфортом. Еще один характерный признак раздраженного кишечника – болевой синдром. Лечение такой патологии обязательно включает диету, которая направлена на улучшение пищеварения.

Как питаться при синдроме раздраженного кишечника

Большинство пациентов с раздраженным кишечником страдают от коликообразного болевого синдрома. При такой патологии рекомендован лечебный стол №3. Он показан всем пациентам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Также такая диета полезна при запорах и геморрое.

В случае с болевым синдромом на фоне СРК стол №3 помогает уменьшить процессы гниения в кишечнике. Основные принципы такой диеты:

обратить внимание на сливочное и растительное масла;
употреблять мясные и рыбные блюда;
есть яйца только сваренными вкрутую;
употреблять пищу холодной, горячие блюда полностью исключить;
при болезненном стуле есть овощи протертыми или отварными, мясо – мелко порубленным и вареным;
при наличии метеоризма отказаться от арбуза, капусты, картофеля, винограда, хлеба и молока;
для улучшения кишечной проходимости употреблять свеклу, морковь, чернослив.

Диета при синдроме раздраженного кишечника предполагает питание до 6 раз в сутки, но небольшими порциями. При диарее обратить внимание стоит на закрепляющие продукты, такие как:

крепкий чай или кофе;
сухари;
какао;
овсяный отвар;
протертый творог;
черничный отвар.

Приемы пищи обязательно должны быть регулярными. Нельзя делать пропуски, причем даже на работе. Чтобы питаться регулярно, стоит брать с собой контейнеры с едой. Не пропустить время перекуса поможет будильник. Еще несколько принципов диеты при болевом синдроме на фоне СРК:

Соблюдать между приемами пищи интервал в 3 ч.
Последний раз есть не позже, чем за 3 ч до отхода ко сну.
Ужинать легкой пищей, иначе возникнут несварение и тяжесть в животе, что только усилит патологические симптомы.
Употреблять не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.
Записывать свое меню в дневник питания для отслеживания продуктов, которые вызывают обострение синдрома раздраженного кишечника.

Питание при синдроме раздраженного кишечника включает большой список разрешенных продуктов. Диета в случае такой патологии не является строгой. Питание при СРК должно быть сбалансированным и полноценным. Для этого в меню рекомендуется включить следующее:

рыбные, овощные и нежирные бульоны;
диетические супы на основе бульонов с разрешенными овощами и крупами;
запеченные и отварные цветную капусту, кабачки, морковь, картофель;
гречневую, перловую и пшеничную крупы как в виде каш на воде, так и в форме рассыпчатого гарнира;
запеченные яблоки;
сухарики из белого хлеба;
ряженку, кефир, творог, натуральный йогурт (с низким процентом жирности);
сливочное масло (полезно добавлять в каши);
омлет или сваренные вкрутую яйца;
кисель;
зеленый и черный чай;
отвар шиповника;
разбавленные свежевыжатые соки;
яблоки, груши без кожуры;
клубнику и малину (до 200 г);
овощные котлеты или рагу;
подсушенный или несвежий пшеничный хлеб;
фруктовый мармелад, мед, варенье, зефир;
фрикадельки или прокрученный фарш (можно добавлять в супы).

Что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника

Питание при раздраженном кишечнике полностью исключает блюда, которые стимулируют секрецию, поскольку это вызывает усиление метеоризма и болевого синдрома при раздраженном кишечнике. Так, диета запрещает употребление следующей пищи:

крепких и жирных мясных или рыбных бульонов;
острых блюд;
жирных сортов мяса и птицы;
острых соусов;
кулинарного жира;
перловой, ячневой, кукурузной, манной, пшеничной круп;
шоколада;
мороженого;
пирожных;
капустного и виноградного соков;
газированных морсов;
холодных напитков;
овощей, содержащих раздражающие эфирные масла, включая чеснок, редьку, лук, шпинат, сельдерей, редис;
копчености;
продуктов, усиливающих брожение в кишечнике, таких как бобовые, квас, свежая выпечка, ржаной хлеб, мука грубого помола, вода с газом;
хрена, перца, горчицы;
консервов;
кизила, айвы;
жареных яиц;
алкоголя.

Используя список разрешенных продуктов, пациент с болевым синдромом при раздраженном кишечнике может составить сбалансированное и разнообразное меню. В период обострения лучше отдать предпочтение паровым и отварным блюдам. На завтрак полезны молочные каши. Яйца допускается употреблять через день.

При плохой переносимости сырых овощей лучше есть их тушеными или отварными. В виде салатов их количество должно быть сведено до 80-100 г на прием. В целом, за раз стоит съедать не более 200-250 г пищи. Пример меню на несколько дней при болевом синдроме на фоне СРК:

Прием пищи	Меню 1	Меню 2	Меню 3
Завтрак	Омлет; овсяная каша на молоке со сливочным маслом; стакан компота.	Яйцо всмятку; гречка на молоке; кусочек сыра; сок.	Отварная свекла с оливковым маслом; творожный пудинг; несладкий чай.
Ланч	Обезжиренный творог; запеченное яблоко.		Запеченное яблоко.
Обед	Рисовая каша; суп с фрикадельками и кабачками; паровые куриные котлеты; сок.	Отварная вермишель; куриные кнели; суп с фрикадельками; компот.	Голубцы с начинкой из отварного мяса; овощной суп с перловкой; молочное желе.
Полдник	Свежий фрукт или сок с печеньем.	Печенье с соком.	Тертая морковь со сметаной.
Ужин	Картофельное пюре; запеченная рыба; чай с молоком.	Рагу из моркови с цветной капустой; рыбные котлеты; чай.	Гречневый крупеник; нежирная рыба в маринаде; чай.

Видео

Синдром раздраженного кишечника ЛЕЧЕНИЕ | Как лечить СРК дома | Симптомы СРК | Диета при СРК

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Диета при синдроме раздраженного кишечника: примерное меню питания, что можно есть, продукты

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – функциональное расстройство, сопровождающееся характерной клинической картиной. Симптомы заболевания – кишечные колики, изменение консистенции стула, связанное с развитием болевого синдрома, газообразование, слизистые включения в каловых массах, ощущение неполного опорожнения.

Патологию необходимо дифференцировать с другими болезнями кишечника, сопровождающимися болями в животе, например, колитом. Если у человека не было выявлено каких-либо характерных признаков патологий, то ставится диагноз СРК. При синдроме раздраженного кишечника именно диета является основной составляющей успешного лечения.

Общие принципы диетического питания

Питание при диагностировании заболевания строится на следующих правилах:

прием пищи должен быть дробным, небольшими по размеру порциями;
пищу нужно пережевывать максимально тщательно;
прием пищи должен осуществляться в одно и то же время;
интервал между двумя приемами еды не должен превышать 3 часов;
продукты должны быть комнатной температуры – не горячими и не холодными;
готовить блюда нужно на пару, отваривать либо запекать в духовом шкафу;
ужин должен состояться за 2 часа до сна.

Диета при синдроме раздраженного кишечника предполагает соблюдение лечебного стола № 4 по Певзнеру, которая имеет свои разновидности. В период обострения заболевания больному назначается соблюдение диеты № 4Б. Блюда подаются только в протертом виде. После стихания патологической симптоматики пациент переводится на стол № 4В. Его основное отличие – цельная подача продуктов.

Особенности составления меню

Питание при синдроме раздраженного кишечника должно учитывать особенности течения болезни. Если патология сопровождается регулярными запорами, то в меню обязательно должны присутствовать:

продукты с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон – орехи, сухофрукты, крупы (пшено, овсянка, ячка, греча);
ягоды и фрукты с кислым вкусом;
кисломолочные продукты;
сладости;
сырые овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки – морковь, свекла, дыня, чернослив;
блюда, усиливающие перистальтику кишечника – окрошка, свекольник, отвар из ягод шиповника, настой чернослива;
масла растительного происхождения;
газированные напитки, квас (ограниченно).

Больной обязан соблюдать питьевой режим. В течение дня нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости

Если СРК сопровождается диареей, то в рационе должна присутствовать «закрепляющая» пища. Замедлить перистальтику кишки могут следующие группы продуктов:

Рис. Содержит небольшой объем пищевых волокон. Подается в протертом виде.
Вязкие по консистенции, протертые блюда – слизистые супы, овощные пюре, кисель, желе.
Продукты, содержащие дубильные вещества – черника, крепкий черный чай, гранат и другие.

Напитки желательно подавать в теплом виде. При СРК, сопровождающимся метеоризмом, из меню необходимо полностью исключить:

жиры животного происхождения – их нельзя использовать при готовке пищи;
продукты, усиливающее образование газов – бобовые, изюм, виноград, лук, редис, капусту;
пшено и перловку;
напитки с газами;
мясо и рыбу жирных сортов;
цельное молоко, мороженое, сливки;
сладости, дрожжевая выпечка, кондитерка, черный хлеб;
продукты, содержащие пищевые добавки, красители, ароматизаторы;
острые приправы.

Совет! Фрукты нужно всегда есть после основной еды, спустя 2 часа.

Для устранения признаков вздутия живота можно использовать укропную воду, а также отвары ромашки аптечной и мяты. Достаточно часто больные страдают от смешанной формы СРК. Для нее типично чередование запоров и поносов.

В период заболевания, сопровождающегося жидким стулом, рекомендуется ограничить потребление продуктов, способных усиливать перистальтику ЖКТ. При запорах в меню вводятся блюда, ускоряющие работу кишечника. Это свежий картофельный сок, свекольное, сливовое пюре, свежие яблоки, кисломолочные напитки.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Что можно есть при раздраженном кишечнике? Разрешены следующие группы продуктов:

Питание при колите кишечника

Крупы. Их необходимо тщательно разваривать. Для готовки берется вода. При хорошей переносимости разрешается добавлять в нее молоко. Крупы используются в супах, составах пудингов и запеканок.
Мелкая вермишель, лапша.
Диетические сорта мяса, рыбы. Разрешено отваривать, запекать, готовить в пароварке.
Супы на втором (снятом) бульоне. В них можно класть крупы, мелко порезанные овощи – морковь, картошку, цветную капусту, кабачки. Можно класть фрикадельки, фарш.
Подсушенный в духовке белый хлеб, сухой бисквит, галетное печенье.
Овощные гарниры только из вареных овощей. В период ремиссии разрешено кушать огурцы и томаты, предварительно их очистив.
Молоко, сливки. Используются для добавления в готовые блюда.
Свежий творог, запеканки.
Сливочное масло (15 грамм). Можно класть в блюда, на бутерброды.
Яйца всмятку, паровой омлет.
Сласти. Чтобы добавить рациону разнообразия, разрешается вводить в него некоторые сладости – зефир, мармелад, мёд, варенье. Допускаются полностью спелые фрукты без кожуры – груша, малина, виктория, яблоки. Последние можно использовать для запекания в духовке.
Соки. Предварительно разбавляются водой.
Настой на ягодах шиповника, некрепко заваренный чай.

СРК требует от человека отказ от многих продуктов и соблюдения достаточно строгой диеты

Чтобы предупредить развитие обострения заболевания, необходимо исключить раздражающие кишечник продукты. Это жирные, наваристые бульоны – стимулирует продуцирование желудочного сока. блюда, усиливающие процессы брожения – черный хлеб, бобовые, свежие овощи, выпечка и другие. овощи, содержащие жгучие эфирные масла – редис, редька, лук, чеснок.

Перечень продолжают острые по вкусу блюда, сорта жирного мяса и рыбысоусы с агрессивными вкусами, консервация, кулинарный жир, крупы – пшено, кукуруза, перловка, ячка, шоколад, сок винограда, квас, морсы, напитки с газами.

Примерное меню на день – один из возможных вариантов

Прием пищи	Разрешенные продукты и блюда
Завтрак	Каши (гречневая, овсяная, перловая) с сухофруктами (курага, чернослив), омлет или отварные яйца, творог со сметаной, творожная запеканка. Необходимо выбрать одно блюдо или взять 2 в меньшем количестве. Дополнить завтрак можно хлебом с маслом и некрепким чаем. При желании можно добавить молока
Перекус № 1	Фрукт (яблоко, персик), йогурт, яйцо вкрутую
Обед	Овощной суп, бульон, рыба или курица, тушенная с овощами, салат из свежих овощей или винегрет, компот или сок с мякотью
Перекус № 2	Фруктовый салат, свежая морковь с растительным маслом, йогурт
Ужин	Запеченная рыба или куриная грудка, голубцы, тушеные овощи, компот
Второй ужин	Кефир

В большей части случаев лечение заболевания сводится к строгому соблюдению диеты. Придерживаясь принципов лечебного питания, человек предупреждает развитие обострения и значительно улучшает качество своей жизни.

(Пока оценок нет) Загрузка...

medboli.ru

Симптомы и основные методы лечения, диета при синдроме раздраженного кишечника

14.07.2019

Синдром раздраженного кишечника – патология, сопрягающаяся неблагоприятной симптоматикой (запором, диареей, метеоризмом, колитом). Основу лечения составляет правильное питание. Снизить признаки заболевания либо полностью их устранить поможет лечебная диета при синдроме раздраженного кишечника, которая предполагает ограничение продуктов, усугубляющих пищеварительный процесс.

Общие сведения

Синдром раздраженного кишечника – нарушения в функционировании пищеварительной системы. Состояние вызывает расстройство стула и желудка, спазмирование. Отклонение появляется вследствие психологических потрясений, стрессов. СРК чаще всего отмечается у женщин в возрасте 25-40 лет, однако, бывали случаи развития у маленьких детей, подростков.

Данное состояние не меняет состав и консистенцию кала. Заболевание не несет опасности для жизни и не вызывает патологических нарушений в строении кишечника, а только является причиной дискомфорта в районе живота.

Причины синдрома раздраженного кишечника следующие:

психологические расстройства (депрессия, панические атаки);
прием провоцирующей пищи, напитков (жирная, соленая еда, шоколад, кофе, спиртное);
переедание;
инфекционные патологии (болезнь Крона, ГЭРБ, острые кишечные заболевания);
наследственность;
воздействие медикаментозных препаратов;
ускорение либо торможение моторики кишечника.

СРК сопровождается такими признаками:

общее недомогание, боль в животе;
запор или понос;
ощущение неполного испражнения кишечника;
вздутие живота, повышенное газообразование;
усталость, тревожность;
слизь в кале;
озноб, головная боль.

При изменении оттенка кала и внезапном снижении веса нужно срочно обратиться к врачу.

Принципы питания

Подбирается питание при синдроме раздраженного кишечника в зависимости от степени выражения симптомов и вида заболевания. Синдром может быть с болью, запором, диареей, метеоризмом, однако, главные принципы для всех одинаковы. Примерный рацион и перечень дозволенных продуктов назначает специалист.

Основными правилами диеты при СРК являются:

Умеренное, но регулярное употребление пищи. Есть надо вовремя, пропускать следующий прием нельзя. Если человек на работе, брать нужно с собой домашнюю пищу.
Приемы пищи должны быть частыми – кушать необходимо 4-6 раз в день небольшими порциями.
Принимать пищу надо через каждые 3 часа – самый подходящий вариант, за это время не появится чувство голода, тяжести в желудке, переедания.
После еды должно пройти примерно 3 часа. Сразу спать идти не стоит, чтобы не появилось несварение и увеличение болезненных признаков. Пищу есть легкую, желательно с наличием белков.
Меню разнообразить жидкими супами, крупами, молочной продукцией.
Необходимо исключить продукты быстрого приготовления, острые, жареные, жирные блюда.
Можно завести дневник и отмечать в нем все съеденные ингредиенты, так легче определить причину синдрома и еду, вызвавшую ухудшение состояния.
В сутки выпивать не менее 2 л жидкости: очищенную воду, минералку без газов, компоты из сухофруктов.

Правила питания обязательно должны выполняться пациентом. В момент терапии важно соблюдать покой, восстановить почасовой режим питания.

Диетическое питание направлено на снятие неприятных симптомов. Основу рациона должны формировать продукты с высоким содержанием пищевых волокон.

Запрещенные продукты

При заболевании следует ограничить продукты, раздражающие кишечник, вызывающие газообразование, брожение, повышающие перистальтику.

Список вредных продуктов:

соленая, жирная, жареная пища;
маринады, копчености, колбасы;
свежие фрукты, овощи;
бобовые, грибы, виноград, капуста;
ягоды, провоцирующие брожение;
сгущенка, кондитерские изделия, шоколад;
крепко заваренный чай, кофе, алкоголь, газировка;
сухарики, чипсы, фаст-фуды;
жирные сорта мяса (свинина, баранина);
полуфабрикаты;
изделия из сдобного теста;
нельзя употреблять напитки с газом;
рафинированный сахар.

К такому перечню нужно отнестись серьезно, он может дополняться в случае индивидуальной непереносимости. При невыполнении рекомендаций синдром усугубится, а патологические признаки осложнятся.

Стоит заметить, что при разных признаках проявления у взрослых лечебное питание будет отличаться.

Диета при запоре и метеоризме

Особенности диеты при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, запорами, то есть смешанного типа, подразумевают прием продуктов, проявляющих слабительное действие.

Правила питания призваны стимулировать работу кишечной моторики. При запорах, сопрягающихся интенсивными болями, еду надо измельчать, перемешивать с маслом растительным. В случае отсутствия болей можно мелко и не нарезать.

Главное, готовить на пару, от жареного отказаться.

Лечебная диета при СРК с запорами следующая:

разрешается кушать овощные салаты, употреблять напитки без газов;
рацион дополнить растительной клетчаткой: протертая гречневая каша, перловая, мюсли, сухофрукты, печеные овощи;
растительное масло заменить на подсолнечное, оливковое;
ржаной вчерашний хлеб;
свести к минимуму прием макарон, манной крупы, белого хлеба;
при увеличенном газообразовании, вздутии живота вычеркнуть молоко, виноград, капусту;
употреблять крупы, мясо, рыбу нежирных сортов;
диетическое питание при СРК с метеоризмом требует исключения сладостей, различных каш, шоколада, сдобы;
регулярно употреблять чернослив, кисломолочные изделия, свеклу. Можно приготовить отвар из сухофруктов, шиповника.

Продукты перетирать на терке либо нарезать мелкими кусочками. Употреблять 2 л жидкости, это может быть минералка без газов, свежевыжатый сок.

Натуральный йогурт домашнего приготовления помогают восстановить микрофлору кишечника. Ведь частой причиной метеоризма считается нарушение флоры. Если не получается самостоятельно в домашних условиях наладить стул, нужно обратиться к врачу-проктологу или гастроэнтерологу.

Питание при поносе

Диетическое питание при СРК с диареей поможет снизить желчеотделение, предупредить гниение частичек еды в кишечнике. Рекомендуется есть продукты, закрепляющие кал, останавливающие понос. Ими является рисовый отвар, домашний суточный кефир, крепко заваренный чай. Отказаться нужно от чернослива, свеклы, моркови – они проявляют слабительный эффект.

Питаться при СРК с поносом можно следующим:

паровым омлетом, запеченными яблоками – в них много пектина;
каждый день предпочтительно есть рисовый, гречневый суп;
черной смородиной, свежевыжатым черешневым соком, свежим чаем – они обладают высоким содержанием танина;
благоприятно влияют на организм овощные пюре, котлеты на пару, творог с низким процентом жирности, кисель, также можно есть запеканки, тефтели, сухари, желе;
с поносом следует исключить сладости, печеные изделия, кремовые торты, сливки;
от блюд с большим количеством клетчатки (бобовые, грецкие орехи, белый хлеб, ягоды, свежие овощи и фрукты) нужно отказаться, есть отруби также не рекомендуется;
вредны для кишечника: кислое молоко, кофе, соки, грибы, консервация, морская капуста, маринады, копчености, соленья;
под строгим запретом находятся спиртные напитки.

Можно есть теплую пищу, горячая и холодная будет раздражать кишечник. Принимать только протертые или мелко измельченные продукты.

Питание при болях

Особенности диеты при раздраженном кишечнике с болевым синдромом почти такие же, как и при поносе. Боль появляется вследствие избыточной активности кишок, в связи с этим еда должна быть измельченной, теплой. Есть следует каждые 3 часа, разовый прием не должен превышать 200 г.

Лечиться при СРК с болями и колитом можно следующим образом:

употреблять отварные овощи, яйца;
взамен чая, кофе употреблять травяные отвары, брусничные и черемуховые компоты;
тушеное мясо, отварная рыба;
отказаться от молока, кисломолочных изделий, в маленьких количествах можно сметану, творог;
исключить отруби, орехи, грибы – в них содержится много грубой клетчатки;
вредны для кишечника макароны, сладости, бобовые, сдоба, приправы, майонез, соусы, капуста, морковь, лук, виноград, бананы.

Употреблять еду комнатной температуры. Сливы, цитрусы лучше заменить на яблоки. Картофель допустим только отварной. Дополнительно с диетой для лечения раздраженного кишечника принимать медикаменты, назначенные врачом, соблюдать покой, режим.

Примерное меню

В зависимости от нарушенных процессов пищеварения и проявлений симптоматики можно составить примерное меню.

Ориентировочный рацион СРК с запором

Завтрак I (на выбор):

гречневая или перловая каша с курагой;
отварное яйцо либо паровой омлет;
творожная запеканка;
к выбранному блюду можно добавить хлеб с маслом и чай.

Завтрак II:

яблоко или груша;
вареное яйцо;
йогурт.

Обед:

овощной суп;
гуляш или отварная рыба с потушенными овощами;
винегрет;
сок либо компот из сухофруктов.

Полдник (на выбор):

фруктовый салат;
морковь на терке с растительным маслом.

Ужин I:

голубцы или тушеная говядина с горошком;
фруктовый сок или травяной отвар.

Ужин II: стакан кефира.

Примерное меню при поносе

Завтрак I (на выбор):

манная или гречневая каша;
творог или запеканка;
к выбранному блюду добавить хлеб с маслом или галетное печенье;
кофе или чай.

Завтрак II:

творожный пудинг или фруктовое желе;
вареное яйцо, стакан молока.

Обед:

суп рисовый с фрикадельками;
котлета на пару с вермишелью;
какао или кисель.

Полдник (на выбор):

груша, банан;
яблочное пюре, гранат.

Ужин I:

нежирная рыба на пару;
картофельное пюре;
травяной отвар либо сок.

Ужин II: рисовый отвар.

Примерное меню при болевом синдроме

Завтрак I (на выбор):

манная или рисовая каша;
запеканка или творог со сметаной;
дополнить чаем с галетным печеньем.

Завтрак II:

Обед:

нежирный бульон или гречневый суп;
котлета на пару/запеченная рыба;
отварной рис либо картофельное пюре;
компот, сок.

Полдник:

груша или айва;
вареное всмятку яйцо.

Ужин I:

паровая рыба или котлета;
картофель вареный, гречневая или рисовая каша;
кисель.

Ужин II: стакан кефира.

Кроме специфического лечения, требуется диетическое питание при СРК. Правильно назначенный рацион поможет уменьшить дискомфорт, болевые ощущения и наладить стул. Употребление продуктов нужно согласовать с лечащим врачом.

Источник:

Синдром раздраженного кишечника: симптомы, лечение, диета

Сегодня каждый пятый человек на планете имеет такое заболевание, как синдром раздраженного кишечника (сокращенно СРК). Но, как обычно, если заболевание не угрожает нашей жизни, то лечением его мало кто и занимается – около 80% людей с этим синдромом молча терпят дискомфорт.

Однако СРК может основательно попортить жизнь. Особенно это касается людей 25-40 лет, после 60 лет синдром раздраженного кишечника обычно не встречается.

Что собой представляет синдром раздраженного кишечника? Это целый комплекс расстройств функционального плана, беспокоящих человека на протяжении 3-х месяцев и более. Если эти расстройства перечислить, ими будут:

боли и дискомфорт в желудке, проходящие после посещения туалета, либо отхождения газов, боль обычно локализована внизу живота и в области пупка;
вздутия;
проблемы с кишечником в виде запоров либо диареи, имеется ввиду также частый стул (от трех раз в сутки) и редкий стул (один-два раза в неделю);
консистенция может быть твердая – «овечий» стул, либо неоформленная;
нередки ощущения неполного опорожнения кишечника;
обнаруживается слизь в стуле.

Причем, эти симптомы при обследовании не сопровождаются какими-то пороками развития, структурными изменениями, воспалениями либо инфекциями в кишечнике.
Помимо проблем с кишечником, люди с СРК часто имеют сопутствующие недуги и симптомы:

ГЭРБ – рефлюксная болезнь – заброс в пищевод содержимого желудка,
СХУ – синдром хронической усталости,
головные боли и болевые ощущения в области спины,
фибромиалгию – костно-мышечная разлитая по телу боль и наличие болевых точек при ощупывании,
депрессия, тревожность, истерия, паника,
зябкость рук,
ком в горле,
шум в ушах,
частое мочеиспускание,
чувство нехватки воздуха,
ощущение сухости во рту и неприятного привкуса,
слабость.

Особенностью проявления синдрома раздраженного кишечника является возникновение этих симптомов вследствие волнения, после продолжительного нервного либо физического напряжения.
Как вы видите, от СРК не стоит отмахиваться.

Причины синдрома раздраженного кишечника

Стрессы. Они являются первопричинами многих нарушений и данный случай не исключение. Продолжительное воздействие негативных эмоций не только приводит к дисбалансу нервной системы, нарушениям работы сердца и сосудов, но и воздействуют на работу кишечного тракта.Учитывая то, что нервная система у женщин более чувствительна и восприимчива к нервным потрясениям, не удивительно, что синдромом раздраженного кишечника (СРК) женщины страдают в 2 раза чаще, чем мужчины.
Неправильное питание.К нему относятся склонность к перееданию, отсутствие отлаженного режима приема пищи, нехватка растительных продуктов, содержащих необходимую для кишечника клетчатку, активное употребление пищи, способствующей образованию газов в кишечнике (бобовые, молоко и некоторые молочные продукты, все виды капусты, грибы, бананы, хлеб, сельдерей, груши, изюм, квас, яблоки, лук, арбузы, брюква, мучные продукты, репа, газированные напитки).
Чрезмерное употребление алкоголя.
Отсутствие достаточного отдыха также способно навредить организму и сказаться на работе кишечника.
Недостаток физической активности.
Проблемы с эндокринной системой, нарушения гормонального фона в виде климакса, ПМС, гипотиреоза, диабета, а также ожирение.
Дисбактериоз как следствие перенесенных острых инфекций кишечника.

Дополнительно рекомендую вам посмотреть это видео:

Если вы у себя отмечаете некоторые из этих симптомов, вам нужно обратиться к гастроэнтерологу, чтобы была возможность определить, являются ли эти симптомы проявлениями синдрома раздраженного кишечника. Вы пройдете необходимые исследования:

биохимический и общий анализ крови,
рентгенологическое исследование кишечника,
аноректальная манометрия,
колоноскопия,
контрастная клизма.

Кроме того, чтобы поставить однозначный диагноз, во многих случаях необходимо еще посетить невролога, а то и других специалистов. На основе всех обследований врач-гастроэнтеролог сможет поставить диагноз и назначит лечение.

Лекарственная терапия

Обычно назначается целая группа препаратов, так как при СРК лечат, прежде всего, симптомы, с которыми человек идет к врачу:

Спазмолитики, снимающие боль, дают кратковременное облегчение, рекомендуется применять их коротким курсом.
Мягкие слабительные, если имеются запоры.
Антибактериальные препараты, если есть диарея.
Успокаивающие для расслабления нервной системы. Антидепрессанты назначают при таком симптоме СРК, как диарея. При запорах же, если их рекомендуют, то с осторожностью.
Препараты для нормализации микрофлоры.

Как бы там ни было, в процессе лечения синдрома раздраженного кишечника (СРК) необходим комплексный подход: со стороны психической сферы нужно снять нервное напряжение, тревожность, научиться по-другому реагировать на стресс, а со стороны гастроэнтерологии – убрать все симптомы дискомфортного состояния.

Диета при синдроме раздраженного кишечника

Исходя от сопутствующих симптомов, правила питания могут быть различными.

При диарее необходимо в минимальных количествах употреблять такие продукты, как молоко, все виды капусты, виноград, картофель, мучные изделия, квас, бобовые, то есть те продукты, которые способны усилить газообразование, а также кофе, фруктозу, алкоголь, газированные напитки, копчености, острую и жирную пищу, шоколад. Акцент здесь лучше сделать на рисе либо манке, приготовленных на воде или молоке (если нет проблем с его переносимостью), кисломолочных продуктах, фруктах и овощах (но не сырых), сухарях из белого хлеба, не жирных котлетах, крепком чае, киселях из ягод и фруктах и отварах из черники.

При запорах исключаются все те продукты, что в списке выше.

Увеличить же в рационе необходимо такие продукты, как свекла, тыква, овсянка, гречка, морковь, растительное масло, некислые кисломолочные продукты, свежие соки с мякотью, хлеб из грубого помола, чернослив, отварные либо приготовленные на пару мясо, рыба, пшеничные отруби, фруктовые и овощные пюре. Обязательно увеличить в рационе не кипяченую, простую воду!

Лечение синдрома раздраженного кишечника с помощью народных средств

Прежде чем воспользоваться каким-либо из следующих рецептов, переговорите со своим гастроэнтерологом, при СРК не стоит действовать на свой страх и риск.

При диарее есть такие рецепты:

смешать 1ст.л. зверобоя продырявленного с 250мл кипящей воды, час дать настояться и пропустить через марлю. Употребляется приготовленное средство в течение дня до еды за три приема;
смешать 1ст.л. измельченной коры дуба с 250мл кипящей воды, час пусть постоит. Выпивается средство по 25мл на пустой желудок трижды в день до нормализации стула;
для приготовления этого средства вам понадобится срезать с граната всю его кожуру и ошпарить ее кипящей водой. Затем кожура измельчается и заливается горячей водой (1л). В течение 30мин. средство настаивается, после чего его можно употреблять, заменив им чай. Особенно для детей это средство полезно.

При запорах существуют такие рецепты:

смешать 1ст.л. коры крушины с 200мл горячей воды и поместить на водяную баню на 40мин. Отвару дать остыть, пропустить через марлю и выпивать перед сном по 100мл;
залить 2ст.л. пшеничных отрубей 250мл горячего молока либо проварить отруби в молоке семь минут и час дать настояться. Средство выпивается полностью за раз. Так нужно проделывать дважды в день на протяжение месяца. 14 дней сделали перерыв и курс повторили.

При метеоризме: смешать 1ч.л. мяты перечной с 250мл кипящей воды, 15мин. средство настаивается, после чего выпивается за 1,5ч до еды.

При запорах и метеоризме: смешать 2ст.л. молотой льнянки с 250мл кипящей воды. 2-3 часа средство настаивается и затем выпивается по 2ст.л. трижды в день, перед сном выпивается еще 50мл.

При диарее и вздутии живота: смешать 10г горькой полыни, побеги полевого хвоща и тысячелистника (по 20г) с 200мл кипящей воды. 2ч средство настаивается и затем выпивается в теплом виде трижды в день во время еды по 100мл.

При спазмах: смешать 1ст.л. семян укропа либо самой травы с 250мл кипящей воды, 2ч средство настаивается, после чего принимается перед едой по 100мл трижды в сутки.

При проблемах нервного характера: улучшить эмоциональное состояние при синдроме раздраженного кишечника вам поможет смесь вереска (4 части), сушеницы и пустырника (по 3 части) и корни валерианы (1 часть). Все ингредиенты нужно измельчить и хорошо перемешать. Зачерпнуть 2ст.л. смеси и залить 500мл кипящей воды. 12ч средство настаивается, после чего употребляется по 2ст.л. четырежды в день.

Источник:

Какими лекарствами лечить синдром раздраженного кишечника

Прежде, чем принимать препараты от синдрома раздраженного кишечника, нужно попытаться скорректировать питание и образ жизни.Синдром раздраженного кишечника представляет собой нарушение функционального состояния пищеварительной системы. Патология сопровождается выраженной болевой симптоматикой и отклонениями со стороны процесса дефекации.

Органических изменений в кишечнике при СРК не происходит. При отсутствии адекватной терапии патология становится хронической и провоцирует ряд серьезных заболеваний. Лечение СРК должно осуществляться комплексно и под контролем специалиста.

1. Причины и симптомы раздраженного кишечника

СРК проявляется в виде нарушений со стороны работы пищеварительной системы. Общими симптомами для разных форм патологии являются боль и дискомфорт в области живота (в тяжелых случаях могут возникать колики и спазмы).

Синдром раздраженного кишечника сопровождается диареей или запором (при неклассифицируемом типе запоры и диарея чередуются). Обострение заболевания сопровождается изжогой, отрыжкой или болями разной локализации.

СРК в некоторых случаях провоцирует отклонения в психоэмоциональном состоянии (раздражительность, тревога, бессонница).

Причины синдрома раздраженного кишечника:

последствия инфекционного поражения ЖКТ;
нарушения перистальтики пищеварительного тракта;
генетическая предрасположеность;
дисбактериоз;
повышенная активность рецепторов гладкой мускулатуры.

2. Комплексное лечение

Терапия синдрома раздраженного кишечника включает в себя несколько этапов. При выявлении СРК пациенту назначаются специальные лекарственные средства. Схема лечения зависит от формы и стадии патологии. Медикаментозная терапия обязательно должна быть дополнена соблюдением диеты. После проведенного лечения пациенту необходимо осуществлять меры профилактики обострений СРК.

При отсутствии комплексного подхода симптоматика заболевания будет проявляться при воздействии любого из провоцирующих факторов.

Комплексная терапия СРК:

прием лекарств (необходимо не только устранить симптомы патологии, но и улучшить состояние пищеварительной системы для предотвращения рецидивов и осложнений);
соблюдение диеты и переход на правильное питание (продукты должны не провоцировать СРК и не нарушать работу пищеварительного тракта);
коррекция образа жизни (правильное планирование режима дня позволяет исключить ряд негативных факторов, способных стать причиной обострения синдрома раздраженного кишечника).

Врач общей практики определяет необходимые исследования для конкретного пациента.

3. Лечение спазмолитическими препаратами

СРК сопровождается болевой симптоматикой. Для ее купирования можно использовать препараты из категории анальгетиков, но более эффективны будут спазмолитические средства. Такие медикаменты воздействуют непосредственно на тонус гладкой мускулатуры. После приема спазмолитиков происходит не только купирование боли, но и улучшается функциональное состояние пищеварительного тракта.

Примеры спазмолитических средств:

Тримедат;
Дицетел;
Дуспаталин;
Дицикломин;
Но-Шпа.

Препараты от диареи

Синдром раздраженного кишечника может сопровождаться диареей или запором. При жидком стуле возникает риск обезвоживания организма.

Противодиарейные препараты нормализуют перистальтику кишечника и оказывают миотропное действие. В число самых эффективных средств против диареи входит Дюспаталин.

Лекарство хорошо справляется с задачей купирования основных и дополнительных симптомов синдрома раздраженного кишечника.

Другие средства от диареи:

Имодиум (лекарство нормализует функциональное состояние кишечника);
Лоперамид (препарат оказывает воздействие на сократительную способность гладкой мускулатуры);
Смекта (средство действует по принципу энтеросорбентов, при впитывании продуктов отхода и токсинов происходит закрепление каловых масс).

Слабительные средства

При лечении СРК принимаются лекарства разных групп. Выбор средства зависит от симптомов.Действие слабительных препаратов направлено на раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта, размягчение каловых масс и улучшение эвакуаторной функции кишечника. Если процесс дефекации осуществлялся неполноценно в течение длительного времени, то в первые сутки терапии болевые симптомы могут усиливаться. Такой нюанс связан с механизмом действия медикаментов. Как только каловые массы размягчаются, состояние пациента стабилизируется.

Слабительные средства:

Дуфалак;
Мукофальк;
Сенадексин;
Бускопан;
Норгалакс.

Антибиотики

Препараты из категории антибиотиков при СРК назначаются только в случае инфекционной природы патологии. Такие средства уничтожают патогенную флору и улучшают общее состояние пациента за счет купирования симптомов метеоризма и боли.

Медикаменты данной группы подбираются в индивидуальном порядке. В большинстве случаев назначаются препараты из категорий цефалоспоринов, макролидов и средства из ампициллинового ряда.

Антидепрессанты

При психогенной природе СРК обязательным этапом лечения является прием антидепрессантов. Основной целью применения препаратов данной категории является нормализация психоэмоционального состояния пациента. Антидепрессанты оказывают комплексное воздействие на организм, устраняя невропатические боли и симптомы раздраженного кишечника.

Примеры препаратов:

Флуксетин;
Имипрамин;
Циталопрам.

Пробиотики

Кишечная микрофлора оказывает воздействие на функциональное состояние пищеварительного тракта. Ее нарушение становится одной из главных причин СРК. Для восстановления баланса полезных бактерий используются специальные препараты — пробиотики.

При синдроме раздраженного кишечника такие средства назначаются в период основной терапии и для профилактики рецидивов патологии.

Препараты-пробиотики:

Линекс;
Энтерожермина;
Аципол.

4. Диета во время лечения

Коррекция рациона питания является неотъемлемым этапом лечения синдрома раздраженного кишечника. Меню составляется в зависимости от формы патологии. Некоторые продукты обязательно должны быть включены в рацион при диарее и запрещены при запоре. Отдельные принципы диетического питания являются общими и должны соблюдаться независимо от типа СРК.

Основные принципы диеты:

из рациона исключаются продукты, которые способны оказать негативное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта (соленья, маринады, жирная и жареная пища, газированные напитки, алкоголь);
употреблять пищу рекомендуется небольшими порциями, но 5-6 раз в день (за основу берутся принципы дробного питания);
первые блюда должны присутствовать в рационе минимум один раз в день (бульоны, супы);
ограничение растительного и животного жира в меню (при несоблюдении данного правила может не только замедлиться тенденция к выздоровлению, но и сократиться период между рецидивами СРК);
соблюдение питьевого режима (восполнение запаса жидкости в организме позволит нормализовать работу системы пищеварения и наладить акты дефекации);
в рационе должно присутствовать мясо нежирных сортов (при его приготовлении предпочтение следует отдавать методам варки, тушения и паровой обработки).

СРК — распространенное заболевание, от которого страдает каждый пятый человек в мире.

Можно ли принимать алкоголь при синдроме раздраженного кишечника?

Алкогольные напитки оказывают негативное воздействие на микрофлору кишечника и становятся причиной чрезмерного газообразования. При злоупотреблении алкоголем повышается риск дисбактериоза (данное состояние относится к числу основных причин СРК).

Употреблять напитки из данной категории при синдроме раздраженного кишечника категорически нельзя.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами

При СРК с запорами в меню должны присутствовать продукты, обладающие свойством ускорять процесс опорожнения кишечника. За основу диеты берутся общие принципы, касающиеся приготовления пищи и режима питания.

В рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, тушеные овощи, мясо нежирных сортов, сухофрукты и крупы (гречка, пшено, яичная крупа). Фрукты и ягоды рекомендуется выбирать из сладких разновидностей.

Хлеб должен быть пшеничным или отрубным.

При запорах запрещены следующие продукты:

грибы;
бобовые;
редис;
капуста;
чеснок;
лук;
рис;
макароны;
сдобное тесто;
копчености.

Диета при СРК с диареей

При СРК с диареей к основным принципам диетического питания добавляются два пункта — блюда должны употребляться в теплом виде и подвергаться минимальной тепловой обработке. Тушение лучше заменить паровым методом приготовления пищи. Продукты должны быть богаты витаминами и полезными веществами, необходимыми не только для работы системы пищеварения, но и организма в целом.

Разрешено употреблять в пищу бульоны на основе овощей, пресный творог, ягодные и фруктовые кисели, протертые яблоки, нежирные сорта мяса и рыбы.

При диарее нельзя употреблять следующие продукты:

варенье;
мед;
крепкий чай и кофе;
макароны;
цельное молоко;
фрукты без тепловой обработки;
наваристые бульоны;
бобовые;
пшено.

5. Психотерапия

Пациентам с СРК рекомендуется предотвращать негативное воздействие на нервную систему. Помочь укрепить психоэмоциональное состояние могут специальные методики. В некоторых случаях может понадобиться комплексная психотерапия, включающая в себя прием антидепрессантов, посещение сеансов гипноза и других процедур.

Методики, помогающие научиться избегать стрессов:

йога;
дыхательная гимнастика;
медитация;
психоанализ;
когнитивно-поведенческая терапия;
релаксация.

Влияет ли стресс на синдром раздраженного кишечника?

Частые стрессовые ситуации относятся к числу основных причин синдрома раздраженного кишечника. Нервная система напрямую связана с работой пищеварительного тракта. Нарушение психоэмоционального состояния приводит не только к функциональным, но и органическим отклонениям в состоянии кишечника.

6. Режим дня

Замедлить лечение СРК может неправильный режим дня. Пациент должен обеспечивать своему организму достаточную физическую активность.

Малоподвижный образ жизни оказывает негативное влияние на систему пищеварения. В некоторых случаях отсутствие физических нагрузок может стать причиной регулярных запоров.

Для их предотвращения рекомендуется делать утреннюю гимнастику (особенно упражнения «велосипед» и «ножницы»).

Основные принципы составления режима дня:

на свежем воздухе рекомендуется проводить не менее одного часа в день;
употребление пищи осуществляется в одинаковое время;
сон должен занимать не менее восьми часов в сутки;
один раз в день следует снимать мышечное напряжение (гимнастика, йога);
в течение 2-3 часов в день организму необходим отдых.

7. Народные средства

Рецепты альтернативной медицины являются хорошим дополнением к основной терапии СРК. Народные средства нельзя использовать в качестве основного способа устранения патологии. Растительные компоненты улучшают процесс пищеварения, но с некоторыми симптомами синдрома раздраженного кишечника они справиться не могут (например, болевые ощущения, спазмы).

Примеры народных средств:

настой из гранатовых корок (соединить стакан кипятка и столовую ложку заготовки, настоять в течение нескольких часов, принимать один раз в день до еды);
ванны с хвоей (можно использовать 500 мл хвойного отвара или несколько капель эфирного масла на стандартную ванну, способ помогает расслабиться и снять напряжение);
настой из семян укропа (семена можно заменить травой, средство используется при запорах, на два стакан кипятка понадобится столовая ложка заготовки, принимать средство рекомендуется небольшими порциями в течение дня);
настой из мяты перечной (чайную ложку сырья залить стаканом кипятка, настоять пятнадцать минут, принимать по половине стакана два или три раза в день до употребления пищи).

8. Опасность самолечения

Синдром раздраженного кишечника относится к серьезным патологиям. Лечение должно осуществляться комплексно и под контролем специалиста. В некоторых случаях СРК может быть предшественником или симптомом опасных болезней пищеварительной системы. Купирование проявившихся симптомов не окажет воздействия на воспалительные процессы.

Последствием самолечения может стать кишечная непроходимость и многочисленные хронические заболевания ЖКТ.

9. Прогноз

При СРК прогнозы в большинстве случаев являются благоприятными. Адекватная и своевременная терапия позволяет устранить патологию и полностью восстановить работу системы пищеварения. Правильное лечение может исключить риск рецидива.

Прогнозы меняются при игнорировании симптомов СРК или самолечении. Синдром может проявляться на ранних стадиях множества серьезных патологий и маскировать их.

Прогрессирование патологических процессов приведет к длительной терапии или хирургическому вмешательству.

Выбор терапии СРК зависит от выраженности симптомов, особенностей личности пациента и доступности лечения.

10. Профилактика

Основной мерой профилактики СРК является здоровый образ жизни. Некоторых правил следует придерживаться не только в процессе лечения патологии, но и с целью предотвращения повторных обострений. Если врач составил индивидуальные рекомендации, то придерживаться их надо обязательно.

Меры профилактики:

соблюдение режима правильного питания (исключение злоупотребления алкоголем, жирной и жареной пищей, газированными напитками и кофе);
обеспечение организму достаточной физической активности (малоподвижный образ жизни может стать причиной функциональных отклонений в работе пищеварительной системы);
своевременная диагностика и лечение симптомов, связанных с нарушением работы ЖКТ.

синдром раздраженного кишечника представляет собой комплекс симптомов, связанных с нарушением функционального состояния пищеварительного тракта;
схема терапии СРК зависит от формы патологии (при запорах или диарее принципы диет, медикаменты и способы лечения будут отличаться);
лечение СРК проводится комплексно (при самолечении или игнорировании симптоматики повышается риск серьезных осложнений);
основными способами лечения СРК являются прием медикаментов, диета, корректировка режима дня, психотерапия, в качестве дополнения разрешено использовать некоторые народные средства;
список лекарств для купирования СРК зависит от степени интенсивности симптоматики (в некоторых случаях возникает необходимость дополнения спазмолитиков, препаратов от диареи или поноса антидепрессантами и антибиотиками).

Источник:

Синдром раздраженного кишечника – причины и лечение СРК, препараты, диета, профилактика

Заболевание синдром раздраженного кишечника (СРК) включено в МКБ и имеет чрезвычайно широкое распространение: по средним оценкам недугом страдает пятая часть населения Земли.

Специфических симптомов, позволяющих безошибочно диагностировать данное заболевание, не существует, поэтому большинство больных либо пытаются найти причины дискомфорта в органических дефектах, либо не считают себя больными.

Заболевание носит системный характер и доставляет немало неприятных ощущений тем, кто с ним столкнулся: различные расстройства пищевого поведения, диспептические явления, функциональные отклонения в работе желудочно-конечного тракта обязательные спутники данной болезни.

Современная медицина полагает, что в основе развития функциональной патологии играют роль не столько органические аномалии, сколько факторы образа жизни: нарушения режима, стрессы, неправильное питание.
Соответственно, при назначении лечения будут учитываться в первую очередь режимные моменты, диета и образ жизни.

Что такое СРК?

Причина синдрома раздраженного кишечника у взрослых – функциональное расстройство пищеварительной системы, проявляющееся в болевых ощущениях, метеоризме, диареях или, наоборот, запорах и возникающее без предшествующих органических патологий (аномалий развития, опухолевых поражений и т. д.).

Так как органические поражения при данном состоянии отсутствуют, оно носит обратимый характер и бесследно исчезает, если устранена первопричина.

В то же время расстройства нормальных функций ЖКТ (прежде всего – моторики) – не существуют изолировано: синдром сопровождается дискинезиями на протяжении всего тракта, в процесс вовлекается толстый и тонкий кишечник, двенадцатиперстная кишка, все отделы желудка и пищевод.

На фоне СРК развивается дуоденальный рефлюкс – заброс желчи из двенадцатиперстной кишки в пилорический отдел желудка, и ГЭБР (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) – заброс жидкости из желудка в пищевод.

Оба заболевания способны приводить к серьезным последствиям: в результате раздражающих действий пищеварительных соков слизистая ЖКТ воспаляется и травмируется, что провоцирует постепенное развитие гастритов, эзофагитов и, наконец, язв.

СРК подвержены и дети, и взрослые, однако чаще болезнь диагностируется у лиц старше 20 лет, у женщин чаще, чем у мужчин.

Причины

Среди наиболее вероятных причин, вызывающих такого рода нарушения, гастроэнтерологи называют:

Неврологические: депрессия, стрессы, тревожность, бессонница
Социальные: недостаточное или несбалансированное питание (жирные блюда, нехватка пищевых волокон, крепкие чаи, кофе, бульоны), переедание, отсутствие нормального режима дня, достаточной физической активности (слабые мышцы передней брюшной стенки), хроническая усталость
Биологические: нарушение баланса бактериальной флоры кишечника – недостаток лактобактерий, избыток гнилостной микрофлоры, частые инфекции. Иногда процесс запускает перенесенная ОКИ (острая кишечная инфекция)
Гормональные нарушения у женщин являются одной из причин заболевания – была отмечена связь обострений СРК с фазами менструального цикла
Наследственные: СРК у родителей увеличивает вероятность его проявления у ребенка

Симптомы раздраженного кишечника

Выделяют три основных формы заболевания, для которых характерны следующие комплексы симптомов:

СРК с преобладанием диареи – проявляется частыми позывами в туалет, особенно после или во время еды, болями по ходу кишечника, жидким стулом несколько раз за день, который может чередоваться с запорами. Часто патологии сопутствует ощущение неполного опорожнения, тенезмы
СРК с запорами – стул появляется у больного нерегулярно, с задержками до недели. Регулярный стул может носить характер «овечьего кала», содержать примеси слизи и даже капельки свежей крови (при повреждении слизистой толстой кишки острыми каловыми камнями). Также может сопровождаться болью в дистальных отделах кишечника
СРК с метеоризмом – больного беспокоит, в основном, вздутие, тяжесть и распирание, частое отхождение газов. Одышка и тахикардия становятся результатом постоянно приподнятого состояния купола диафрагмы, которая оказывает давление на вышележащие органы. У таких больных чаще, чем при других формах, развивается рефлюкс. Стул может сохранять нормальную консистенцию и регулярность

Признаки, которые должны насторожить

Синдром раздраженного кишечника (СРК) и его лечение требуют не больших затрат или чрезмерных усилий, а дисциплинированности пациента и регулярности. Если вовремя заметить симптомы и обратиться к врачу, можно избежать серьезных последствий, которые развиваются при переходе СРК в хроническую форму.

Врач диагностирует синдром раздраженного кишечника и начинает его лечение при наличии хотя бы двух из перечисленных симптомов:

Стойкое изменение характера стула и акта дефекации (императивные позывы, неполное опорожнение)
Постоянное вздутие живота
Наличие слизи в кале
Усиление симптомов во время или сразу после принятия пищи или жидкости

Но так как данные симптомы характерны для ряда патологических процессов, важно не пропустить серьезное заболевание. Для синдрома раздраженной кишки не характерно:

Стремительная потеря веса
Кровотечения из прямой кишки
Сильные боли при дефекации
Повышение температуры тела до высоких значений
Возникновение симптомов у пожилого человека

При присоединении хотя бы одного из этих симптомов, необходимо как можно скорее проконсультироваться у специалиста.

Диагностика

Так как под СРК часто маскируются более серьезные патологии, эффективное лечение синдрома раздраженного кишечника возможно только после полного обследования. Оно будет включать следующие лабораторные и инструментальные методы:

Клинический анализ крови – поможет установить наличие аллергических реакций (для дифференциальной диагностики с непереносимостью лактозы или целиакией можно провести дополнительные специфические тесты), воспалительных процессов (о чем можно косвенно судить по повышению СОЭ и лейкоцитарной формуле), анемии (при сниженном уровне гемоглобина и/или эритроцитов)
Копрологический анализ (состав кала) – поможет определить степень переваренности пищи, наличие жира при стеаторее или крови при повреждении ЖКТ
Бактериологический анализ кала – покажет количественное соотношение бактерий в кишечнике, наличие патогенной микрофлоры
Эндоскопические исследования – ФГДС (фиброгастродуоденоскопию) и колоноскопию (эндоскопию слизистой оболочки толстой кишки) – даст представление о состоянии слизистой ЖКТ, поможет исключить новообразования, язвы, трещины
Рентгеноскопия кишечника – осмотр кишечной трубки снаружи на предмет анатомических дефектов и функциональной недостаточности

Лечение синдрома раздражённого кишечника у взрослых

Как и при всех болезнях образа жизни, причины и лечение синдрома раздраженного кишечника будут неразрывно связаны: основу терапии составят коррекция режима питания, работы и отдыха, достижение психологического равновесия. Следует помнить, что медикаментозные препараты являются только вспомогательным звеном в период обострения и без другой составляющей терапии их эффекта надолго не хватит.

Медикаментозная терапия:

Синдром раздраженного кишечника с диареей. Лечение будет состоять в нормализации перистальтики с помощью вяжущих и обволакивающих препаратов, а также медикаментов, снижающих активность кишечной моторики
Синдром раздраженного кишечника с запорами. Лечение запора проводится в зависимости от его тяжести мягкими растительными препаратами, слабительными на основы лактулозы или солевыми растворами осмотического действия. Цель терапии – усилить перистальтику, чтобы ускорить продвижение каловых масс
Синдром раздраженного кишечника с метеоризмом. Лечение включает ветрогонные средства и препараты, нормализующие перистальтику – спазмолитики, прокинетики. При наличии дисбаланса микрофлоры или патогенных бактерий назначают бактериальные препараты и антибиотики
При выраженной депрессии, неврастении, повышенной возбудимости и тревожности назначаются успокоительные или антидепрессанты

Диета при синдроме раздраженного кишечника будет мощным подспорьем для лекарственной терапии:

Включение большого количества овощей в отварном, пропаренном или печеном виде обогатит рацион недостающими пищевыми волокнами, что очень важно при СРК с запорами
При диарее употребление слизистого риса, исключение грубых овощей, круп и цельного молока помогут замедлить опорожнение
Исключение из рациона сдобы, сахара, винограда и свежих овощей поможет решить проблему с метеоризмом

Подробную диету с учетом индивидуальных потребностей и особенностей заболевания назначит врач-гастроэнтеролог или диетолог.

Прогноз

При переходе процесса в хроническую форму со временем могут развиться такие заболевания и состояния:

Гастрит, эзофагит, ГЭБР
Дуоденит, гастродуоденальный рефлюкс
Холецистит
Панкреатит
Энтероколит, спастическая непроходимость кишечника, геморрой
Изъязвление слизистой оболочки ЖКТ любой локализации

При постоянном функциональном раздражении слизистой ЖКТ в процесс постепенно вовлекаются все органы пищеварения.

Однако своевременная диагностика и лечение синдрома раздраженного кишечника с последующим соблюдением режимных рекомендаций и назначенной диеты позволяет избежать таких осложнений.

Профилактика

Лечение и питание при синдроме раздраженного кишечника тесно связаны.

Предотвратить болезнь помогут своевременный прием умеренной пищи (не копченой, не острой, не жареной), отказ от курения, разумный подход к употреблению алкоголя.

Строгий режим дня и обязательные физические нагрузки не менее двух раз в неделю (особенно на зону пресса), а также ежедневные пешие прогулки и позитивный настрой существенно снизят риск заболеть.

Источник:

Симптомы и основные методы лечения, диета при синдроме раздраженного кишечника Ссылка на основную публикацию

glcgb.ru

Диета при синдроме раздраженного кишечника: принципы питания, продукты и меню на неделю

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – это функциональное расстройство ЖКТ. Встречается примерно у 15% населения, значительно ухудшая качество их жизни. Диета – важное звено эффективного лечения СРК, поскольку ее соблюдение позволяет уменьшить частоту неприятных симптомов и улучшить работу ЖКТ.

Основные принципы диеты

Синдром раздраженного кишечника устанавливается при наличии регулярных эпизодов болей в животе, которые связаны с изменением частоты или консистенции стула. Не менее важный критерий – отсутствие органического поражения кишечной трубки в виде болезни Крона, хронического или неспецифического язвенного колита.

При СРК диета пациенту подбирается строго индивидуально с обязательным исключением из рациона питания продуктов, провоцирующих усиление жалоб и симптомов заболевания. При назначении лечебной диеты врачи опираются на клинический вариант болезни: СРК с диареей, запором или смешанная форма.

Общие принципы для всех типов СРК

Соблюдение рекомендаций по питанию помогает большинству уменьшить выраженность болей в животе, устранить метеоризм и чувство дискомфорта.

Всем пациентам с СРК желательно:

регулярно принимать пищу (в специально отведенное время), избегать еды всухомятку, во время работы или в спешке;
избегать длительных перерывов (более 5-6 часов) между приемами пищи, не пропускать завтраки, обеды и ужины;
вести «пищевой дневник» с целью выявления продуктов, прием которых приводит к усилению или появлению симптомов заболевания;
при смешанной или диарейной форме патологии возможно соблюдение низкоглютеновой диеты или питания с низким содержанием фруктозы, лактозы.

Кроме того, лицам с синдром раздраженной кишки будут полезны умеренные физические нагрузки в виде плавания, занятий аэробикой, ходьбы или езды на велосипеде.

Особенности питания при СРК с диареей

Если в клинической картине заболевания преобладают поносы, то в период обострения рекомендуется придерживаться лечебного стола № 4в, в котором ограничена клетчатка. Диета подразумевает некоторое увеличение белковых продуктов с одновременным ограничением поваренной соли, химических и механических «раздражителей» стенки кишечника.

Из рациона также исключаются блюда и продукты, которые запускают процессы гниения и брожения в просвете кишки, резко повышают двигательную и секреторную функции ЖКТ, активируют желчевыделение. Еду рекомендуется готовить в неизмельченном виде, варить на воде, запекать или готовить на пару. Наиболее оптимальный режим питания – 4-5 раз в день, но допускается и трехкратный, если так удобно пациенту.

Особенности питания при СРК с запорами

Больным, у которых преобладают запоры с метеоризмом, показан лечебный стол № 3 с добавлением в пищу пшеничных отрубей. Такая диета позволяет усилить перистальтику и секреторную функцию кишечника.

Стол № 3 – диета с преобладанием в рационе магния и пищевых волокон. Их источниками являются сухофрукты, крупы, овощи и кисломолочные продукты. В то же время ограничиваются продукты, способные вызвать в кишечнике процессы брожения или гниения. Пища должна готовиться в неизмельченном виде, запекаться или вариться на воде. Овощи добавляются в вареном или сыром виде. Также важно соблюдать питьевой режим – не менее 1,5 л чистой воды в сутки.

Продукты

Рекомендуемые продукты	Полностью или частично ограничиваемые продукты
СРК с диареей
пшеничный хлеб, бисквит, сухое печенье, несдобные булочки; кролик, курица, индейка, телятина, говядина; хек, минтай; свежий творог, сливки, сметана, неострый сыр; яйца всмятку; гречневая, рисовая крупы, булгур, кус-кус; тыква, картофель, морковь, кабачки; яблоки, мандарины, груши, малина, клубника; пастила, мармелад, джем, варенье, мед; какао на воде, чай, кофе, томатный, фруктовые соки.	ржаной хлеб, сдоба, слоеное тесто; утка, копчености, колбасы, мясные консервы, свинина; семга, лосось, копченая, соленая рыба; соленые и острые сорта сыра, ряженка, кефир; жареные яйца; перловая, пшеничная каша, бобовые; чеснок, лук, редис, шпинат, грибы, редька; инжир, слива, финики, абрикосы; мороженое, шоколад; абрикосовый, виноградный, сливовый сок.
СРК с запорами
капуста, морковь, свекла, помидоры, тыква, кабачки; персики, сливы, дыня, абрикосы, бананы, яблоки; чернослив, курага, урюк, инжир; ядрица, овсяная, ячневая, кукурузная, перловая крупа; цельнозерновые хлебцы, хлеб отрубной; зефир, пастила, желе, овсяное печенье, мармелад; сахар, мед; ацидофилин, кефир, молоко, йогурт, сметана, простокваша; творог; печень, кролик, говядина, телятина, курица; подсолнечное, сливочное, оливковое масло; чай, цикорий, абрикосовый, сливовый, тыквенный, морковный сок.	картофель, чеснок, редис, репа; кизил, черника, айва; рис, манка, макароны, лапша; пшеничный хлеб, шоколад; майонез, соусы, горчица; утка, гусь, копчености, рыбные консервы; черный чай, кисель.

Примерное меню на неделю

Дни	Завтрак	Обед	Полдник (перекус)	Ужин
День 1	омлет на пару, хлебец отрубной, чай;	куриный бульон с вермишелью, кабачковое пюре с отварной рыбой, компот;	печенье галетное, сок, яблоко;	рыба, запеченная с кус-кусом, чай, хлеб отрубной;
День 2	творожная запеканка, ягодный сок;	свекольник, курица отварная с рисом, чай;	запеканка творожно-ягодная, чай;	мясные котлеты на пару с гречневой кашей, какао;
День 3	каша гречневая с молоком, печенье сухое, какао;	овощной суп на мясном бульоне, рыба запеченная, салат из помидор и брокколи, яблочный сок;	несдобная булочка с повидлом, ягодный сок;	картофельное пюре с запеченной курицей и кабачками, компот;
День 4	яйца всмятку, хлеб цельнозерновой с твердым сыром и мясным паштетом, сок томатный;	вегетарианский борщ со сметаной, булгур с телятиной, какао;	зефир, чай с лимоном;	творожная запеканка с фруктами, кисель.
День 5	каша геркулес на воде с ягодами, некрепкий чай, булочка несдобная;	картофельное пюре со сливочным маслом, паровая рыба, кабачки запеченные, компот;	ягодное суфле, чай;	картофельный пудинг со сметаной, чай;
День 6	морковная запеканка со сметаной, кофе с молоком;	куриный суп с ядрицей, пюре из цветной капусты, кисель ягодный;	фруктовый салат, компот;	мясной рулет на пару, овощное пюре, сок яблочный;
День 7	паровой омлет с овощами, зефир, компот.	тефтели из говядины, бурый рис отварной с морковью, какао.	сухое печенье с вареньем и соком.	каша гречневая, минтай отварной, чай с печеньем.